焼きマシュマロを作ったんだよ。 これがもうね、メーッチャクチャ美味くてビックリしたの！ 過去にもBBQで食べたことあるんだけど、当時はそこまで感動しなくてさ。 昔食べた時は「あれ？たいして美味しくないぞ？」だったのに、先日作った焼きマシュマロは…

今年のアウトドアスパイス界は盛り上がってますね！ これまではマキシマムと黒瀬の２強だったところへ『アウトドアスパイスほりにし』が殴り込んできました。 もうバッチバチですよ、スパイス界は激戦区！ そこで思ったのです。 美味しいアウトドアスパイス…

BBQがもっと美味しくなる魔法のスパイス「アウトドアスパイスほりこし」が登場！実際に食べてみた感想とデメリットを正直に伝えます！

先日、豚バラのブロックが安売りしてたので購入しました。 久しぶりに燻製でもしようかな〜と。 美味しいんですよね、燻製料理。煙で燻しただけなのに、なぜあんなに美味しいのか？元々は保存食を作る手段だったのにね、今じゃアウトドアファンにとって趣味…

こないだ久しぶりに家族みんなでBBQしてきたよー。 隊長の家族は５人！僕と嫁くん、子供４歳・３歳・１歳半です。この年齢になると火に近づかないから安心感ありますね、１歳半はまだウロウロ近くけど。 今回は薪グリルラージを使いたくて使いたくて。 これ…

BBQした後に必ずでてくる燃やした炭のゴミ。 みなさんどうやって捨ててます？ まさかポイ捨てしてないと思うけど・・・世の中にはそんな輩もいるんです。 ダメです、火のついた炭をポイ捨てあかんです。 こーいう捨て方ね。。。 僕の秘密のBBQスポットだった…

暑いー！だけど梅雨が明けましたね！ いやー先日デイキャンプしたんですけどね、暑い日に行っちゃったもんだから汗がダラダラ止まらなくて大変でした。 そろそろ８月・・・ 夏・到・来！ でもね、言いたい。 声を大にして言いたいんだー。 ８月はキャンプの…

たぎってるかい野郎ども！ 男ならアウトドアで米を炊くのだ！ 飯盒炊飯、つまり飯盒でご飯作るんだ。 こいつを使ったのはもう１０年以上昔・・・アウトドア師匠との沢登り以来。 僕はダッチオーブンの米炊きは得意なんだけど飯盒を使った米炊きはよくわかり…

こんにちは、隊長です。 みなさんはBBQで何を焼きますか？ 牛肉 豚肉 ホルモン ソーセージ 他にもキャベツやピーマン、玉ねぎ、魚介類に焼きそば等ありますが、簡単に網で焼ける食べ物はこのあたりかなと思います。 で、本題。 ソーセージが抜群に美味しくな…

やぁ、隊長だよん。 みなさんBBQしてる？ おいら炭火が大好きでして、冬でも雪山で１人BBQするくらいです。炭が奏でるチロンチロンという音が癒しなんですよね〜、冬のBBQも良いでっせ。 さてさて、今は５月の梅雨前。 雨ばかりで憂鬱な梅雨前にバンバンBBQ…

こないだイノシシの肉を買ったんですよ。 イノシシって超美味しい。血抜きの技術で味が変わるらしいけど買ってきた肉は充分美味しいです。 あ、ちなみに塊は牛肉ね！ 薄いのがイノシシです。 イノシシを初めて食べたのは今年のお正月。 ジビエってどーなん？…

こんにちは、隊長です。 今回は最高に美味しいトウモロコシの食べ方についてです。 いきなりですが、答えを言います。 美味いトウモロコシは、レンチンです！ トウモロコシはそのままレンジでチン 茹でるより蒸すがポイント BBQでもトウモロコシは皮ごと焼く…

こんにちは、隊長です。 春といえば恋の季節ですね。淡いピンクの桜を愛でつつ俳句を読んだり。 そんなハッピーな春ですがBBQの季節でもあります。寒い冬が終わり、ようやくアウトドア始動の季節。 可愛い女の子を誘ってピクニック・BBQして楽しい青春を謳歌…

こんにちは、アウトドア好きな隊長です。 Amazonを利用してるとダンボールがたくさん溜まっちゃいますよね。 それ、捨てるのちょっと待って！ 捨てる前にちょっと燻製作りを試してみませんか？ 手順は超簡単なので是非みなさんも燻製にトライしてみてくださ…

焼き芋ってこんなにも美味しく作れるんだ！ こんにちは、隊長です。 家庭の焼き芋で感動したのは初めてです。 今回はそのレシピを紹介します。 これまでは濡れ新聞を使ったり、BBQの炭火にホイルと濡れ新聞で巻いたものを投入とかしてたけど、これがあれば簡…

コンパBBQでは肉以外にメイン料理が必要。それは何か教えます。

たい焼き焼いた。 逆さまから読んでも たい焼き焼いた。 たい焼きが好きです。 BBQのスイーツはたい焼きで決まりだろうと思い、焼いてみました。 冷凍のたい焼きが本場の味に近づくかと思ったのですが・・・ 結果 焦げました。。。 炭火だけではなく木材も投…

もうBBQの季節じゃないと言う人がいるかもしれませんが、BBQはこれからが楽しい季節です。 暑くもなく寒くもない、夕方はちと肌寒く寂しさを感じる。 そんな空間と炭火の温もりが女の子チームといい雰囲気になるマスト環境なのだ！ 今回もコンパBBQについて…

まず最初に 嫁にブログがバレました！ あああぅあぅぁー！ さて今回の本題 女の子達は普通のBBQにマンネリしてる というわけです。 普通のBBQとは何か？ 無難に肉を焼く 焼きそばを焼く 野菜を焼く 市販のお菓子 どうでしょう。。。 コンパBBQでこれをやって…

BBQでモテる料理、すなわちモテ料理とは？ 雨の日でも毎週コンパBBQを開催し100回を余裕で超えてる隊長です。 何人もの女性から聞いたのですが、女性からするとコンパよりBBQの方が印象いいらしいです。なんでも青空の下で行うので健全な気がするんだって。 …

こんにちは、隊長です。 初めに自己紹介すると、20代から30代にかけて、５月→10月まで雨であろうと毎週コンパBBQを主催してきました。大体が男女１０人～２０人のコンパＢＢＱです。 おかげさまで出会いだけは本当に多かった。 初対面が５人はいたので、５０…