たい焼き親子は空飛ぶ夢をみる

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【極上の醤油ラーメン】金沢市のそらみちが超オススメ!

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追記2017年6月12日

 

ついに行きました!ラーメンそらみち!

金沢にある人気店で、以前から気になってました。特徴はピンクのチャーシュー、はたしていったいどんな味なのか・・・

 

結論から書くけど

 

美味いです!

 

石川では珍しい感じのラーメンかもしれない。

と言うのも、食べた第一印象は東京にありそうな感じ、味の探求を頑張ってるというか。ラーメンを食べてると店主の思いが伝わってくる系のラーメンです。

 

済んだ醤油ラーメン好きな人にはたまらないラーメンではないでしょうか。コッテリ系が好きな嫁くんも美味い美味いと食べてました。

 

極上の特製中華そば

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お店に着きましたが駐車場が少ないので少し待ち。

けっこう駐車場は狭くて少ないです。

 

追記

月曜日の11時半の開店めがけて行ったところ既に10人ほど並んでました。

ラーメンが出たのは12時。この時間帯にはカウンターがチラホラ空いてきたので狙い目かも。

おそらく12時からまた客の波が来るのかと。

 

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駐車場は8台のみ!もっと停めやすい場所にあるといいのだが。。。

他の車と入れ替わりで駐車し店内へ。

 

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入り口には化学調味料は不使用の紙が貼ってあります。ほほう、これは期待高まる。

経験的にこういったお店はだいたい美味しい。

 

注文は食券制、とりあえずオススメそうな特製中華そばを購入。

 

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メニュー表はこちら。

自販機は千円まで対応可!

 

とにかくピンク色のチャーシューが気になります。

レアなのかな?違うな〜、ローストビーフのような色合いにも見える。とにかく、こんなピンク色のチャーシューは見たことがありません。

 

食券を出してからしばらく待ち。

壁には二杯ずつの提供になるとか書いてありました。混雑時は避けた方が無難かも。

 

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店内を眺めながら気長に待ちましょう。

むむむ、和え玉っての気になります。

 

チャーシューは本当にピンク色だった!

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ドン!

わかります?このチャーシューの色!

すごく・・・美味しそう、ジュルリ。

スープは醤油ですね、油が綺麗に輝いてます。

 

醤油ラーメンといえば究極すぎるラーメン屋神楽を思い出しますが、こちらの「そらみち」はどんな感じでしょうか?

トップクラスの美味しさ、ラーメン神楽のスープは極上の味 - たい焼き親子は空飛ぶ夢をみる

 

いざ実食!

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スープからいただきます。

油が多く浮いてますが、ギトギト感はなくいくらでも飲めそうな感じ。

歳をとるとコッテリ系って辛くなりますが、こちらはサラリといけます。あまりにも美味しくてたくさん飲んでしまうので注意。

 

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麺は細麺ストレート。

コシがあり噛むほどに弾力を感じる。

美味しいスープが絡んでるのでドンドン食べてしまいます。

いかん、止まらないやつだこれ。

 

そしてチャーシュー・・・

 

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メチャクチャ美味い!超ジューシー!!

なんだこれ?ずっと噛みたいくらい美味しいよ!

どうなってるんだろう、少しもちっとした食感、美味い!美味すぎる!

 

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スープに浸して食べたり、そのまま食べてみたり。

とにかく美味い、このチャーシューはヤバイな〜、数枚入ってたけど一気に全部食べてしまいました。

 

これは初見ではダメだ、冷静になれない味だ。

何回か通わないと写真を撮る時間も惜しいくらい食べてしまいます。

卵もトロリとして美味しかったです。写真忘れて食べてしまったよ。

 

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完食!

誘惑に耐えきれずスープも完食。

ご馳走様です。

 

特製煮干しそば

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中華そばと比べるとメンマがない。

あとササミのようなチャーシューがないかな。

 

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スープは澄んでますがかなり煮干しの味がします。

他店の煮干しラーメンだとザラザラした粒が入ってますが、そらみちの煮干しラーメンはとても綺麗です。

 

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あぁ、このレアチャーシュー大好き。

最初は少し冷たいのですが、スープが超熱いのですぐ常温になります。

 

そのままムシャムシャ食べて、次はスープに浸して味を絡める食べ方が好きです。

もうね、メチャクチャ美味い!

 

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中華そばと同じく細麺。

濃厚な煮干しスープがよく絡みます。

 

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卵はこんな感じ。

もっと半熟が好みなんだなー僕は。

 

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結局スープも完食!

食い終わると汗タラタラです(^^;

 

まとめ・お店情報

金沢で人気上昇中のラーメン「そらみち」は噂通りの満足度でした。ほんと、近日中に行きたいです。

他のメニューも気になるので全制覇したいくらい。

 

接客もとても良かったです。

味といい営業といい、色々と頑張ってるなと好印象のラーメン屋。是非行ってみてくださいね。

 

ネックは駐車場とラーメンが出る時間でしょうか。

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けっこー待たされます(^^;

2杯ずつの提供なので遅いのです。

店内は秒数のコールが常に聞こえます。時間を無駄にしないよう気をつけてるのかな?

 

住所

石川県金沢市窪七丁目281 ヴィアーレ伏見台

ビルの一階、お店が数段並んでるところです。

 

営業日

平日 11:30〜14:00 17:30〜20:00

土日 11:30〜15:00

不定休

 

地図 

 

個人的には煮干しより醤油ラーメンの方が好きだな。また食べに行きたくなる味です。

と言いますか、僕のランニングコースに位置してるので、通るたびに毎回見てしまいます。。。

ランニングしてるのにラーメン食べたい、困ってます。

 

以上、金沢ブロガーの隊長でした。ほんだば!

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